Velkommen til vores butik
Søg
Filters

FISK OG SKALDYR

This is a category...

Vis som Gitter Liste
Sorter efter
Vis per side

KAMMUSLINGER

Hvidvin, fløde, citron, dild - kun fantasien sætter grænser, når du skal tilberede kammuslinger. Kammuslinger er cremet og delikate, så vær opmærksom, når du tilbereder dem, at de ikke får for meget. Kammuslingerne er klargjorte for dig, så de er klar til tilberedning. Købes i poser á 1 kilo og er fra frost.
300,00 DKK pr Pose

SORT TORSK

Sort torsk er en spændende og meget unik varer fra den nordlige del af Stillehavet. Fisken har en meget intens smag og har fået kælenavnet 'Smørfisken', fordi den har en overraskende dejlig, blød og smøragtig tekstur. Den sorte torsk er en dybhavsfisk og kan leve op til 1500 meter under havoverfladen. Dette betyder også, at de bliver større end man ellers ser hos dens artsfæller. Fisken er typisk 70 cm og vejer 4 kg ved fangsten. Den sorte torsk er oftest at finde i Japan, hvor den i høj grad bruges til eksklusiv sushi, da den er svær at få fingrene i. Vi sælger fisken hel uden hoved, med en cirka vægt på 2,5 kg. Varen er fra frost.
612,00 DKK pr Stk

TIGERREJER

Den velkendte i det asiatiske køkken, på sommerbordet og for nogen i deres rejecocktail. Tigerrejer er et sikkert hit hos de fleste, da de er nemme at lave og de fleste marinader klæder dem. Du kan både grille, stege, bage og panere rejerne, og hvidløg, lime og chili er alle gode smage til dem. Rejerne købes i poser á et kilo og er fra frost.
125,00 DKK pr Pose

RØGET LAKS I SKIVER

Denne laks er opdrættet i Norge, som beregnes for at være et af de førende steder for lakseopdræt. Først saltes laksen, hvorefter den tørres langsomt for at bevare dens fin konsistens og flotte orangerød farve. Laksen vejer mellem 1,4 og 1,5 kilo og sælges pr halvside. Laksen er fra frost.
275,00 DKK pr Stk

CAVIAR PLATINUM 30 G

Smagen er elegant cremet med indslag af nødder, mineraler og en kompleks og bred eftersmag. Vi anbefaler at nyde kaviaren med god vodka, som du også kan købe hos os. Husk også at købe en perlemorske, så du ikke spolerer smagsoplevelsen. Man spiser cirka 10g pr person.
599,00 DKK pr Dåse

CAVIAR ELEGANCE OSSETRA ROYAL 125 G

Meget intens og fyldig, stor kompleksitet, let saltet og typisk cremet og nøddeagtig smag efterfulgt af strejf af mineraler, syrlighed og æggeblomme. Meget lang og raffineret eftersmag.
2.949,00 DKK pr Dåse

CAVIAR PLATINUM 50 G

Smagen er elegant cremet med indslag af nødder, mineraler og en kompleks og bred eftersmag. Vi anbefaler at nyde kaviaren med god vodka, som du også kan købe hos os. Husk også at købe en perlemorske, så du ikke spolerer smagsoplevelsen. Man spiser cirka 10g pr person.
999,00 DKK pr Dåse

CAVIAR ROYAL BELGIAN GOLD 30 G

Gold kaviar har en let saltet, rig cremet smag med et diskret strejf af nødder og en meget behagelig eftersmag. Vi anbefaler at nyde kaviaren med god vodka, som du også kan købe hos os. Husk også at købe en perlemorske, så du ikke spolerer smagsoplevelsen. Man spiser cirka 10g pr person.
429,00 DKK pr Dåse

CAVIAR ROYAL BELGIAN GOLD 50 G

Gold kaviar har en let saltet, rig cremet smag med et diskret strejf af nødder og en meget behagelig eftersmag. Vi anbefaler at nyde kaviaren med god vodka, som du også kan købe hos os. Husk også at købe en perlemorske, så du ikke spolerer smagsoplevelsen. Man spiser cirka 10g pr person.
679,00 DKK pr Dåse

CAVIAR ROYAL BELGIAN OSIETRE 30 G

Osietra kaviar har intense og komplekse, let salte og typiske nøddeagtige toner efterfulgt af strejf af mineraler og æggeblomme. Meget lang eftersmag. Vi anbefaler at nyde kaviaren med god vodka, som du også kan købe hos os. Husk også at købe en perlemorske, så du ikke spolerer smagsoplevelsen. Man spiser cirka 10g pr person.
579,00 DKK pr Dåse

CAVIAR ROYAL BELGIAN OSIETRE 50 G

Osietra kaviar har intense og komplekse, let salte og typiske nøddeagtige toner efterfulgt af strejf af mineraler og æggeblomme. Meget lang eftersmag. Vi anbefaler at nyde kaviaren med god vodka, som du også kan købe hos os. Husk også at købe en perlemorske, så du ikke spolerer smagsoplevelsen. Man spiser cirka 10g pr person.
979,00 DKK pr Dåse

KOGT CANADISK HUMMER

Hvis der skal være fest, skal der være hummer! Denne hummer er godt nok fra frost, men den er af høj kvalitet, hvorfor dette ikke påvirker smagen eller teksturen. De canadiske hummere er fanget i det nordvestlige Atlanterhav med tejner og fælder, der er udviklet for at mindske den bifangst der ellers er forbundet med fiskeri. De canadiske hummere er kendt for at være større og have større klør end andre hummere, samt være en smule grovere i kødet. Hummerne bliver kogt levende og efterfølgende lynfrosset og kommer derefter i en mættet saltlage på -10 °C, hvorfra de pakkes. Hummerne er forkogt, hvilket betyder, at du har et minimum af præparationer. Optø hummeren i 12 til 14 timer i køleskabet for en kold servering eller kog den i to minutter, efter den er optøet, for en varm servering. Hummeren vejer cirka 325 gram og må ikke fryses ned igen.
100,00 DKK pr Stk

HELE KREBS

Krebs er en lækker lille delikatesse, som både er perfekt til en forret eller som supplement til en skaldyrsbuffet. Krebsene er hele og stadigvæk med skal og klør, og er derfor meget dekorative. Vores krebs har kogt i dildlage og har derfor en masse god smag, som de har ligget og trukket i. Krebsene sælges pr kasse og vejer et kilo pr kasse. Krebsene er fra frost.
120,00 DKK pr Pakker

KONGEKRABBE

Kongekrabbe er havets mægtigste spise og betragtes som enormt eksklusiv. Arten er invasiv og findes blandt andet på havbunden i Norge, hvor vi handler vores fra. Krabben har en let sødlig smag og er fin i strukturen, og den egner sig både godt til at koge eller grille i skallerne. Der findes mange tilberedningsmetoder på kongekrabbe, men vores favorit er klart på grillen og med smeltet smør med hvidløg og citron. En udskæring vejer omkring 1 kilo og består af 3 hele ben og en "arm" med klo, som er lidt kortere end benene. Krabben er frosset da den var fersk og er derfor ikke tilberedt.
750,00 DKK pr kg
Close