VILDSVINEKØLLE UDEN BEN

Denne udskæring betragtes ikke som en fin udskæring, men ligesom at østers og hummere engang var fattigmandskost, så kan man skifte mening. Boven har en enormt kraftfuld, dyb og saftig smag og er ret nem at tilberede, da den er pakket i net. Udskæringen er både god til brasering og gryderetter. Udskæringerne fra vores vildsvin er ikke krydset med tamsvin, og du får derfor en ægte vildsvineoplevelse med denne udskæring! Boven sælges hel og er fra frost.

Udskæringen er perfekt til langtidsstegningn, og hvis du har tid nok, så kan du få den lækreste pulled pork ud af denne steg. Smagen er enormt kraftfuld, dyb og saftig og passer til ragout, steg eller pulled pork, alt efter tidsplan, personlige kompetencer og ambitionsniveau. Udskæringerne fra vores vildsvin er ikke krydset med tamsvin, og du får derfor en ægte vildsvineoplevelse med denne udskæring! Udskæringen sælges hel og er fra frost.

En smuk og karakteristisk udskæring, som er opdrættet i Spanien. Køllen er ideel til langtidsstegning med en masse urter og rodfrugter. Udskæringerne fra vores vildsvin er ikke krydset med tamsvin, og du får derfor en ægte vildsvineoplevelse med denne udskæring! Udskæringen sælges hel og er fra frost.

Denne hotsauce er udviklet til hot wings, men er også perfekt til marinering af både ribs og rejer. Det siges, at denne sauce var en vigtig ingrediens i de berømte buffalo wings, som kom til verden i 1964 i Buffalo, New York. Saucen er et must have i en hver grillentusiasts skab! Flasken indeholder 148 ml.

Johns gule habanero chilisauce er en sjælden, lillebitte meget aromatisk habanero type chili, med hele den typisk caraibiske duft og smag. Johns chilisaucer kommer kommer i flere varianter, men har alle tilfælles at have en fremragende chilismag. Chilierne er stærke, men perfekt afstemt, så man både kan smage den kombination af frugtighed og jordet smag, som chilien indeholder. Chilierne er perfekte både i madlavningen og som chilisauce som et lækkert sidetilbehør. Flaskerne er 150 ml stykket.

Hvis du er til meget stærk chili, så er denne Ghost chili sauce et must have i køkkenet. Denne chili er en ægte "Don't try this at home"-chili, som passer perfekt i varme gryderetter eller som en opgradering fra din normale chilisauce. Denne flaske er ikke vores stærkeste, og hvis du er ude efter noget der er endnu vildere, så skal du prøve vores Carolina Reaper eller vores Trinidad Scorpion Chocolate, som er henholdsvis verdens stærkeste og verdens næst stærkeste chili. Chilien i denne flaske har en kraftfuld frugtig smag og en dyb jordet eftersmagen. Flasken indeholder 50 ml stykket.