JAPANSKE KAMMUSLINGER

Hvidvin, fløde, citron, dild - kun fantasien sætter grænser, når du skal tilberede kammuslinger. Kammuslinger er cremet og delikate, så vær opmærksom, når du tilbereder dem, at de ikke får for meget. Kammuslingerne er klargjorte for dig, så de er klar til tilberedning. Købes i poser á 1 kilo og er fra frost.

Sort torsk er en spændende og meget unik varer fra den nordlige del af Stillehavet. Fisken har en meget intens smag og har fået kælenavnet 'Smørfisken', fordi den har en overraskende dejlig, blød og smøragtig tekstur. Den sorte torsk er en dybhavsfisk og kan leve op til 1500 meter under havoverfladen. Dette betyder også, at de bliver større end man ellers ser hos dens artsfæller. Fisken er typisk 70 cm og vejer 4 kg ved fangsten. Den sorte torsk er oftest at finde i Japan, hvor den i høj grad bruges til eksklusiv sushi, da den er svær at få fingrene i. Vi sælger fisken hel uden hoved, med en cirka vægt på 2,5 kg. Varen er fra frost.

Den velkendte i det asiatiske køkken, på sommerbordet og for nogen i deres rejecocktail. Tigerrejer er et sikkert hit hos de fleste, da de er nemme at lave og de fleste marinader klæder dem. Du kan både grille, stege, bage og panere rejerne, og hvidløg, lime og chili er alle gode smage til dem. Rejerne købes i poser á et kilo og er fra frost.

Denne laks er opdrættet i Norge, som beregnes for at være et af de førende steder for lakseopdræt. Først saltes laksen, hvorefter den tørres langsomt for at bevare dens fin konsistens og flotte orangerød farve. Laksen vejer mellem 1,4 og 1,5 kilo og sælges pr halvside. Laksen er fra frost.